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Inspirado en los recuerdos de su niñez, nuestro chef Manuel Berlanga ha querido plasmar en cada plato los sabores de antaño con productos de primerísima calidad. Coronados con ese sutil toque de los fogones de su abuela.

    • Entrantes fríos

    • Ceviche de calamar, papaya y aguacate

      8.90 €
    • Tartar de salmón, huevas de cítricos y humo de miel

      8.90 €
    • Steak tartar

      13.40 €
    • Milhojas de mango, mozzarella, menta y frutos secos

      6.80 €
    • Calabacín, algas y frutos del mar

      6.80 €
    • Lomos de sardina, parmesano y lima

      3.40 € (ud.)
    • Pétalos de rúcula, escabeche de berenjenas, lascas de tocino ibérico y frambuesas

      6.00 €
    • Pescado.

    • Lomos de merluza con caldo de cítrico

      12.00 €
    • Corvina al ajillo

      18.00 €
    • Carnes.

    • Magret con frutos rojos

      10.30 €
    • Canelón de perdiz y piña

      11.80 €
    • Durum de cordero con curry rojo picante

      14.20 €
    • Novillo argentino al caramelo de bobal

      18.80 €
    • Entrantes calientes

    • Pulpo brasa, berenjena y roca volcánica

      14.00 €
    • Tortilla de patatas, pétalos y all i oil de frambuesas

      6.00 €
    • Morcilla de cebolla, pistacho, legumbres, comino y pan dulce

      7.00 €
    • Salteado de pasta fresca, ajos tiernos y frutos del mar

      7.00 €
    • Sepia suda, ajos asados y miel

      7.80 €
    • Croquetas de jamón e idiazábal

      2.50 € (ud.)
    • Buñuelo de bacalao

      2.50 € (ud.)
    • Verduras en tempura

      6.00 €
    • Pizza de tomate viejo

      5.50 €
    • Arroces.

    • Arroz meloso, pimientos asados y calamar

      11.20€
    • Arroz meloso de pato y alcachofas

      13.80€
    • Paella valenciana

      13.80€
    • Paella de gambón marinado y pétalos de atún

      11.20€
    • Rossejat de sepia sucia

      13.80€
    • Postres.

    • Brownie con chocolate especiado

      4.50€
    • Esponjoso de zanahoria, queso y naranja

      4.50€
    • Coco, manzana asada y su helado

      4.50€
    • Coca en llanda y leche merengada líquida

      4.50€

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64 Restaurante, la mejor elección para comer o cenar en Valencia

¿Quieres disfrutar de una gastronomía excelente, vistosa, y en el centro de Valencia? 64 Restaurante abre sus puertas al público con el objetivo de ser un restaurante icónico en Valencia. Nuestro chef Manuel Berlanga ha querido plasmar desde su inicio en 64 Restaurante los sabores de la cocina de su abuela en los platos, adaptados a las nuevas tendencias gastronómicas, y de una manera muy visual.

Decoración a medida

Decidimos dar un toque diferenciador a nuestro local, el cual llamara la atención desde fuera, y aún más desde dentro. En 64 Restaurante hemos elegido con mucho cuidado todos los detalles que forman nuestro local, desde los objetos decorativos y los muebles, hasta las luces y el menaje que forman las mesas.

Platos impresionantes

Al igual que la decoración y la ambientación del local, en los platos de 64 Restaurante también hemos querido ofrecer un toque diferenciador que llame la atención a todos los visitantes del restaurante, con la idea de sorprender e incitar a su vuelta.

Utilizando alimentos típicos de la gastronomía Valencia, nuestro chef Manuel Bergara crea unos platos de ensueño, visualmente increíbles, y con sabores únicos.

¿Todavía no has venido a 64 Restaurante? Reserva ya tu mesa a través de nuestra web o mediante el número de teléfono que tenemos disponible y no te quedes sin tu mesa.

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